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재료 손질부터 불 조절까지, 실패하지 않는 순서.
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깍두기
깍두기가 쓴 이유 — 소금으로만 절여서 그렇습니다
깍두기에서 쓴맛이 나는 이유와 잡는 법 — 절임 비율과 시간, 절인 국물을 버리지 말아야 하는 이유.