여름반찬

가지냉국을 가지 2개 기준으로 정리했습니다. 찌는 시간과 물기 짜기, 국물 배합 세 가지와 여름철 보관까지 확인된 것만 담았습니다.

오이탕탕이를 오이 2개 기준으로 정리했습니다. 두드리는 원리와 절이는 시간, 중국식 양념 배합과 보관까지 확인된 사실만 담았습니다.

노각무침 황금레시피의 핵심인 손질과 물기 빼기를 순서대로 정리했습니다. 양념 배합과 보관법, 실패 원인별 해결까지 안내합니다.